Cazuela de Ave

 

40 min / 6 porciones

Ingredientes:

  • 6 presas de pollo
  • 3-4 cucharada de aceite
  • 1 sobre de Caldo en Polvo de Pollo
  • 1 cucharadita de Ají de Color
  • 1/2 cucharadita de Orégano Entero
  •  1 pizca de Comino Molido
  • 1/2 pimentón verde en trozos
  • 1/2 pimentón rojo en trozos
  • 6 papas medianas peladas
  • 6 trozos de choclo
  • 6 trozos de zapallo (aprox 500gr)
  • 1 zanahoria pelada en palitos o rodajas
  • 1 cebolla chica picada fina
  •  1/2 taza de porotos verdes cortados a lo largo
  • 1/2 taza de arroz
  • Perejil natural para espolvorear

Preparación:

  1. En una olla, calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar 5-6 minutos sin que se dore. Agregar el pollo y cocinar 6-8 minutos o hasta dorar por todos los lados.
  2. Agregar el ají de color, orégano entero, comino. Revolver para mezclar.
  3. Añadir los pimentones, papas, zapallo, choclo, zanahoria. Revolver.
  4. Agregar 6 tazas de agua y el caldo en polvo de pollo Gourmet. Hervir la mezcla a fuego alto, reducir el calor  y cocinar semi tapado 15 minutos. Luego agregar el arroz y dejarlo cocinando por 15 minutos más. Si seca, agregar más agua.
  5. A último momento agregar los porotos verdes y cocinar por 5 minutos más o bien hasta que las papas estén cocidas. Revolver de vez en cuando.
  6. Servir bien caliente y espolvorear con perejil.